La Colazione da Tiffany per sentirti un po’ Audrey Hepburn. Buona giornata è un piatto creato ispirandosi alla leggenda di Hollywood e alla sua iconsica interpretazione di Holly Golightly nel film “Colazione da Tiffany”. Questa ricetta è un mix di sapori freschi e raffinati, tipici delle colazioni dei ricchi e famosi degli anni ’60. Il piatto è pensato per essere gustato in un contesto elegante e rilassato, come una colazione all’aperto in un giorno di sole.
Inizia preparando gli ingredienti: aragosta, avocado, banane, cioccolato, cioccolato fondente, erba cipollina, fragole, frutta secca, germogli, kiwi, lamponi, mango, marmellata, papaia, ravanelli, ricotta, salmone, semi di chia, uova, zenzero.
- Togli l’aragosta dal guscio e tagliala a pezzi.
- Sbuccia e affetta le banane, il kiwi e la papaia.
- Metti da parte le uova sode e tagliate a dadini.
- Mescola la ricotta con i semi di chia e la marmellata.
- Taglia a dadini il salmone e mescola con gli altri ingredienti.
- In un’altra ciotola, mescola le fragole, i lamponi e il mango.
- Aggiungi l’erba cipollina e i germogli all’insalata di frutta.
- Crea un bouquet con l’avocado e la frutta secca.
- Sciogli il cioccolato fondente e aggiungilo all’insalata di frutta.
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