Ingredienti per Coktail di gamberetti
- arance
- code di gamberi
- gamberetti
- gamberi
- gamberi sgusciati
- insalata lattuga
- insalata romana
- maionese
- sale
- salsa ketchup
- tabasco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coktail di gamberetti
La ricetta Coktail di gamberetti è un classico della cucina americana, un piatto fresco e saporito associato ai delfini di New Orleans e al contesto di cocktail bar all’inizio del ‘900. Il suo successo risiede nella combinazione di gamberi croccanti, succosi da una marinata agrodolce e un tocco piccante di tabasco, che si sposano perfettamente con la freschezza dell’insalata.
Per preparare questo gustoso piatto si procede come segue:
- Lava e asciuga accuratamente la lattuga e la romana. Ritaglia le foglie in pezzi di dimensione adeguata per servirle.
- In una ciotola capiente, prepara la marinata per i gamberi combinando maionese, salsa ketchup, il succo di mezzo’arancia e un pizzico di tabasco. Aggiusta di sale.
- Immergi i gamberi sgusciati nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara un piatto per servire e adagia al fondo una base d’insalata. Aggiungi i gamberi marinati, dividendoli uniformemente.
- Decora il piatto con le code di gamberetti saltate in padella con un filo d’olio e sale fino a ottenere una doratura.
- Servi immediatamente, guarnendo con scorza d’arancia grattugiata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
