Codine di rospo al forno con patate

Per realizzare la ricetta Codine di rospo al forno con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Codine di rospo al forno con patate

Ingredienti per Codine di rospo al forno con patate

agliocoda di rospocode di gamberiformaggio provolaolio d'oliva extra-verginepancettapatatepeperosmarinotimo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Codine di rospo al forno con patate

La Codine di rospo al forno con patate è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, in particolare delle regioni costiere italiane. Questo piatto unisce sapori del mare e della terra, creando un’esperienza culinaria unica. Le code di rospo, protagoniste del piatto, sono spesso accompagnate da patate e aromi che esaltano il loro sapore delicato. Viene solitamente gustato in un contesto conviviale, durante pranzi o cene informali.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Pelare e tagliare le patate a cubetti, metterle in una teglia e condirle con olio d’oliva, sale e pepe.
  • Cuocere le patate nel forno per circa 20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
  • Tagliare la pancetta a strisce sottili e cuocerla in una padella fino a quando non è croccante.
  • Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un minuto.
  • Aggiungere le code di rospo e i gamberi, e cuocere per 2-3 minuti.
  • Aggiungere il rosmarino e il timo, e mescolare bene.
  • In una teglia da forno, creare uno strato di patate, poi aggiungere le code di rospo e gamberi, e coprire con la pancetta croccante e il formaggio provola.
  • Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

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