La ricetta Coda di rospo agli aromi al forno si presenta sotto forma di un delizioso tratto di pesce aromatizzato con erbe fresche, conservando la semplicità e freschezza dei sapori.
Tutto sembra perfetto per i momenti di piacere domestico, dove la famiglia condivide i sapori della natura.
Per preparare il Coda di rospo agli aromi al forno, segui questi passaggi:
- Assaggia la Coda di rospo, guarniti con sale, pepe, rosmarino, salvia, erbe fresche, menta e prezzemolo, pochi minuti prima di cuocerla.
- Picchia leggermente la carne con il punteruolo, dando i colpi in senso contrario alle dita.
- Disponete una teglia adatta anche per la cottura del pesce, con foderatura di carta da forno e uno strato di olio d’oliva.
- Posizionate con attenzione la Coda di rospo in modo che sia regolare e non si tocchi con nessun componente della sua circostanza.
- Infornate a 160°C per circa 15 minuti o fino al raggiungimento del punto cottura desiderato.
- Il piatto andrà servito tiepido e caldo, e farai bene a scegliere la porzione più grassa per un riscontro gustativo ottimale.
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