La ricetta Cocktail di gamberi e carambola è un piatto che nasce dalla fusione dei sapori acidi della carambola con la dolcezza dei gamberi. Il risultato è un abbinamento unico e delizioso, perfetto per essere servito come cocktail di frutta.
Preparazione:
- Cuocete i gamberi in una padella antiaderente con un filo d’olio, evitando di lasciarli troppo a lungo sul fuoco per non renderli troppo gommosi.
- Tagliate la carambola a dadini, mantenendo tre fettine per decorare, e successivamente tagliate a dadini anche i gamberi.
- Tagliando a fette la carambola, forma delle stelle perfette molto scenografiche.
- Condite con del peperoncino fresco a julienne, del sale rosa dell’ Himalaya e un filo d’olio.
- Servite in bicchierini di vetro decorando con una stella di carambola, un gambero intero e un filo di erba cipollina e mirto.
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