La ricetta Cocktail di gamberi è un classico intramontabile dell’aperitivo, in origine inventato negli Usa e diventato poi popolare in tutto il mondo. Si tratta di un piatto fresco e saporito, con sapori decisi ma equilibrati, perfetto per stuzzicare l’appetito prima di un pasto più sostanzioso.
- Per preparare il Cocktail di gamberi, inizialmente bisogna pulire accuratamente le code di gamberi e i gamberi, eliminando le impurità e le teste.
- In una ciotola capiente, mescolare ketchup, succo di limone, olio di semi, senape e salsa rosa secondo il tuo gusto.
- Aggiungere sale a piacere, mescolare fino ad ottenere un condimento liscio e omogeneo.
- Immergere le code di gamberi e i gamberi nella salsa, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
- Lasciare marinare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Lavare e asciugare rucola ed insalata belga.
- Tritare finemente le uova e aggiungere a piacere al condimento per un gusto più cremoso.
- Per comporre il piatto, adagiare in bicchieri o piatti un letto di insalata belga e rucola.
- Servire sopra il cocktail di gamberi marinerato, decorato con una scorza di limone.
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