La ricetta Cocco PlumCake di Gloria KitchenUSA è una delizia sofficissima che sprigiona l’aroma irresistibile del cocco. Questo piatto semplice e gustoso, perfetto per merende o colazioni speciali, si caratterizza per la sua texture morbida e dall’intenso profumo tropicale che si accompagna a una leggera dolcezza.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- sbattere insieme lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Aggiungere il burro fuso, continuando ad amalgamare.
- Mescolare e setacciare la farina, il sale e il lievito per dolci.
- Aggiungere la farina di cocco al composto di farine secche.
- Incorporare gradualmente le farine al composto di uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere il latte, assicurandosi di amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (di circa 20 cm).
- Infornare per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lasciare raffreddare completamente il PlumCake prima di sformarlo.
- Decorare con una spolverata di zucchero a velo.
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