La ricetta Coca de vidre senza glutine, con zucchero e pinoli è un dolce tipico spagnolo, simile a una focaccia, ma con un sapore caratteristico dato dalla combinazione di zucchero semolato, pinoli e liquore all’anice. Questo piatto è perfetto per essere gustato in occasioni speciali o come dolce da accompagnare al caffè o al tè.
La Coca de vidre senza glutine, con zucchero e pinoli è un dolce che si caratterizza per la sua crosta croccante e il suo interno soffice, grazie all’utilizzo di amido di mais e farina di riso. Il sapore dolce e leggermente anisato rende questo piatto unico e irresistibile. Solitamente, viene gustata a colazione o a merenda, accompagnata da una tazza di caffè o di tè.
- Prepara gli ingredienti necessari, includendo amido di mais, farina di riso, zucchero semolato, pinoli, olio e liquore all’anice.
- Mischia gli ingredienti secchi in una ciotola, poi aggiungi l’olio e il liquore all’anice, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i pinoli e mescola nuovamente per distribuirli uniformemente.
- Versa il composto in una teglia e livella la superficie.
- Cuoci in forno fino a quando la superficie è dorata e croccante.
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