Ingredienti per Club sandwich vegan
- barbabietola
- ceci
- cipolla
- cumino
- curcuma
- formaggi
- formaggio galbanino
- insalatina
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- sale
- soia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Club sandwich vegan
La ricetta Club sandwich vegan è un omaggio al classico club sandwich con un tocco vegetale. Il club sandwich tradizionale è un panino a più strati, originario degli Stati Uniti, composto da carne fritte, bacon, formaggio e verdure. Il gusto è ricco e salato, ideale per un pranzo sostanzioso o uno spuntino.
- Cuoci i ceci in acqua con cipolla, curcuma, cumino, sale e un pezzettino di barbabietola per circa 20 minuti.
- Quando i ceci sono cotti, scolali e schiacciali leggermente con una forchetta.
- Aggiungi cubetti di barbabietola al composto di ceci.
- In un’insalaticcia, prepara una salsa con olio d’oliva, succo di limone e un pizzico di sale.
- Taglia il pane in fette e tostalo leggermente.
- Assembla il Club sandwich uno strato di panetta, crema di ceci, insalata, formaggio galbanino vegano e poi ripetere gli strati.
- Taglia il Club sandwich a metà e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
