La ricetta Clementine al cioccolato con granella di nocciole nasce dalla fusion di due ingredienti apparentemente contrastanti, ma che insieme creano un’armonia di sapori unica e indimenticabile. Originaria della regione mediterranea, questa ricetta è tipica di feste e celebrazioni invernali, quando le clementine sono al loro apice di maturazione e il cioccolato fondente rappresenta la dolcezza e la ricchezza.
Il piatto, con la sua presentazione elegante e colorata, è solitamente servito come dessert o come snack durante le feste di Natale e Capodanno. La combinazione di sapori freschi e decisi delle clementine con la ricchezza del cioccolato e la croccantezza delle nocciole, crea un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
- Scegli le clementine più mature e fresche, lavale e asciugale bene.
- Tagliare le clementine in spicchi, eliminando le bucce e le parti bianche.
- Fondere il cioccolato fondente in un bagno maria, rimestando costantemente.
- Dipolare ogni spicchio di clementina nel cioccolato fuso, facendolo aderire uniformemente.
- Sprinkolare la granella di nocciole sopra le clementine al cioccolato.
- Lasciare raffreddare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti.
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