Ingredienti per Clafoutis di mele con pasta sfoglia
- farina
- latte
- mele
- pasta sfoglia
- sale
- uova
- vanillina
- vin santo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Clafoutis di mele con pasta sfoglia
Srotoliamo la pasta sfoglia e la sistemiamo in una teglia da forno, disponendola delicatamente sul fondo. In una ciotola, sbattiamo le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungiamo la farina setacciata, un pizzico di sale e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Lavoriamo le mele, pelandole e tagliandole a fettine sottili. Disporne un primo strato sulla pasta sfoglia. Versate il composto di uova e latte sulla pasta sfoglia con le mele. Aggiungiamo un paio di cucchiai di vin santo per un tocco di aromaticità in più. Inforno a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando il clafoutis non sarà dorato e gonfio.
1. Srotolare la pasta sfoglia e sistemarla in una teglia.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina.
3. Lavare e tagliare le mele a fettine sottili.
4. Aggiungere la farina setacciata, un pizzico di sale e il latte al composto di uova.
5. Disporre uno strato di mele sulla pasta sfoglia.
6. Versare il composto di uova e latte sulla pasta sfoglia con le mele.
7. Aggiungere un paio di cucchiai di vin santo.
8. Infornare a 180°C per circa 35 minuti.
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