Clafoutis alle Prugne

La ricetta Clafoutis alle Prugne è un dolce francese, un vezzo della tradizione culinaria, che esalta la dolcezza estiva delle prugne. Cremoso al punto giusto e con un profumo inebriante, il clafoutis si presta ad essere gustato dopo pranzo, in una calda giornata di sole o come dolce di fine pasto in un’atmosfera intima.

Con pochi ingredienti si crea un piatto dal cuore genuino. Le prugne, saporite e succose, si fondono perfettamente con la besciamella, rigogliosa e cremosa, regalando un connubio di sapori indimenticabile.

Ogni singolo morso è un’esplosione di piacere, una danza tra la dolcezza della frutta e la morbidezza della crema, che abbandonerà le tue papille gustative in un tripudio aromatico.

Ecco i passaggi per realizzare il tuo delizioso clafoutis:

• Lava e taglia le prugne a metà, eliminando il nocciolo.
• Disponi le prugne in una teglia, disponendole a raggiera.
• In una ciotola, monta tuorlo, latte, zucchero e farina a crema.
• Infine, versa la crema sulle prugne, creando un’accoppiata perfetta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.