La ricetta Clafoutis alle Fragole è un piatto tipico della Francia meridionale, più precisamente della regione dell’Occitania. Questo dolce delizioso è conosciuto per la sua consistenza soffice e il sapore dolce delle fragole. Soltanto in estate, quando le fragole sono mature e profumate, questo piatto viene solitamente gustato come dessert dopo un pranzo estivo in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questo delizioso Clafoutis alle Fragole, segui questi passaggi:
- In una ciotola, mescola insieme la farina, la farina 00, lo zucchero e il sale fino.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e la pastella.
- Unisci le due miscele e mescola fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi le fragole fresche e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una teglia da forno e cuoci in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare il Clafoutis alle Fragole prima di servirlo.
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