La ricetta Clafoutis ai Mirtilli
Il Clafoutis ai Mirtilli è un piatto francese originario della Limosino, che si serve tradizionalmente con una porzione di formaggio o un dessert crema. Questa variante senza glutine e vegana offre una scelta interessante per chi desidera un pasto leggero e detto senza abbandonare la tradizione culinaria. Dedicale una metafredda sera con gli amici o la famiglia sarà sicuramente un’esperienza unica.
- Riscalda il forno a 180°C
- Mischia la farina, la fecola di patate e lo zucchero di canna in un contenitore.
- Versa il composto ottenuto in una teglia per cucina e lascia riposare per 10 minuti.
- Infine cuoci a 180°C per circa 40 minuti.
- Al termine della cottura, sforna la teglia e lascia raffreddare per circa 10 minuti.
- Con un po’ di panna da un lato e di mirtilli dall’altro, il clafoutis è pronto per essere servito.
- Dopo che viene servito occorrerà spolverizzare con zucchero solubile in acqua.
<liincipisci mescolando gli olii vegetali prima di aggiungere latte di soia e soia, poi mirtilli.
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