La ricetta CIPOLLINE IN AGRODOLCE con zucchero di canna è un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia, in particolare della regione Veneto. Questo piatto è noto per il suo equilibrio di sapori dolci e aciduli, che gli conferiscono un carattere unico e inconfondibile. Solitamente viene servito come contorno o antipasto in occasioni speciali, come le feste di Natale o di compleanno.
Per preparare le CIPOLLINE IN AGRODOLCE con zucchero di canna segui i seguenti passaggi:
- Scegli le cipolline fresche e mondale, eliminando il germoglio e lavandole accuratamente.
- In un tegame, versa l’aceto balsamico e l’aceto di mele, portando a ebollizione a fuoco basso.
- Aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a quando non si sarà completamente disciolto.
- Aggiungi le cipolline al tegame e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non saranno morbide e glaciali.
- Togli le cipolline dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Servi le CIPOLLINE IN AGRODOLCE con zucchero di canna fredde, magari accompagnate da prosciutto o formaggio.
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