La ricetta CIPOLLINE IN AGRODOLCE AL BALSAMICO è un classico della cucina veneta, dove le cipolline dolci incontrano l’acidità dell’aceto balsamico e la dolcezza del miele. Questo piatto tipico della tradizione veneziana è spesso servito come antipasto o contorno durante le festività e le occasioni speciali. Il risultato è un equilibrio di sapori e consistenze che conquisterà il tuo palato.
- In una pentola, sciogli 30 grammi di burro a fuoco basso.
- Aggiungi 500 grammi di cipolline tagliate in quarti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non saranno morbide.
- In un’altra pentola, sciogli 20 grammi di zucchero di canna e 10 grammi di miele di acacia in 20 ml di aceto balsamico.
- Aggiungi il composto di zucchero e miele alle cipolline e cuoci per altri 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.
- Servi le cipolline in agrodolce al balsamico tiepide o fredde, guarnite con foglie di prezzemolo.
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