La ricetta Cipolline glassate al miele e aceto balsamico è un piatto versatile che può essere servito come antipasto o contorno per accompagnare un piatto di arrosto. Questo piatto è particolarmente adatto a essere servito durante la Primavera, quando le cipolline sono in crescita e possono essere apprezzate in tutta la loro freschezza. Il contrasto tra la dolcezza del miele e la leggerezza dell’aceto balsamico rende questo piatto un vero e proprio omaggio alla stagione primaverile.
Queste cipolline glassate al miele e aceto balsamico sono un vero e proprio capolavoro di sapori caratteristici: l’acidità dell’aceto balsamico viene bilanciata dalla dolcezza del miele, creando un’armonia unica e raffinata. Il loro colore acceso e la consistenza morbida li rendono un vero e proprio tocco di colore perfetto per qualsiasi occasione.
- Sciacqua le cipolline e falle rosolare in una padella antiaderente con alcuni cucchiai di olio Extravergine.
- Aggiungi sale e pepe e, non appena saranno dorate su tutti i lati, sfuma con l’aceto balsamico.
- Fai cuocere per circa 15 minuti, poi aggiungi il miele e prosegui la cottura per altri 5 minuti circa.
- I tempi di cottura dipendono dalle dimensioni delle cipolline, quindi assicurati di controllare che siano morbide, ma senza sfaldarsi.
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