La ricetta CIPOLLE ALLA BIRRA E MIELE è un piatto semplice ma dal sapore sorprendente, nato dalla tradizione culinaria tedesca. Le cipolline, caramellate in un mix di birra e miele, offrono un contrasto dolce e salato che si abbina perfettamente alla leggerezza della birra. Spesso servite come contorno, possono essere anche un’idea creativa per accompagnare carni arrosto, formaggi o salumi.
- Lava accuratamente le cipolline e separale in anelli.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente.
- Aggiungi le cipolline e falla cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, finché non diventano trasparenti.
- Versa la birra nella padella e porta il tutto a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando le cipolline non saranno morbide e il sugo si sarà leggermente addensato.
- Aggiungi il miele e mescola bene, lasciando cuocere per altri 5 minuti.
- Condisci con sale a piacere e servi calde.
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