La ricetta Cipolle rosse ripiene al forno è un piatto tipico della cucina italiana, presente nelle regioni del centro e del sud. Le cipolle rosse, con la loro dolcezza e profumo intenso, vengono arrostite al forno fino a ottenere una consistenza morbida e croccante. Le cipolle ripiene si preparano con un composto di carne, verdure e formaggio, che crea un mix di sapori delizioso e versatile. Questo piatto è perfetto per una cena rustica o come contorno originale a piatti di carne o pesce.
- Lava e taglia le cipolle a metà nel senso del mezzo.
- Con un pela patate rimuovi con cura il centro delle cipolle.
- Taglia finemente sedano e carote, e stufhale in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non sarà dorata.
- Condensa il composto con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Riempi le cipolle con il composto di carne e verdure.
- In una ciotola mescola pangrattato e parmigiano.
- Spolvera le cipolle con la miscela di pangrattato e parmigiano.
- Cuoci le cipolle in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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