La ricetta Cipolle bianche al forno è un classico del pane contadino italiano, dove le cipolle fritte o al forno sono un’eccellenza degli spuntini e dei pranzi. Un piatto semplice e genuino, che esalta la delicatezza del gusto della cipolla grazie alla particolare essenza del parmigiano e del prezzemolo.
Preparazione
- Inizia lavando e sbucciando 2-3 cipolle bianche, lasciando parte della pellicola intacta per mantenerne la forma.
- Copri le cipolle con uno strato di olio e cuoci leme nella forno a 200°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sono morbide e leggermente caramelizzate.
- Rimuovi le cipolle dal forno e lasciale raffreddare per alcuni minuti.
- Spera 10-15 minuti di cottura per far fondere il parmigiano e il pangrattato.
- infine, guarnisci con prezzemolo tritato e sale a piacere.
<li(Posiziona le cipolle in una forma da forno e coprire con un coperchio di pangrattato e parmigiano grated.)
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