La ricetta Cipolle al forno è un esempio di cucina semplice e raffinata, ideale per svuotare il frigo o per proporre un piatto sorprendentemente ricco di sapore. Le cipolle, resi dolci e morbidissime dal forno, si arricchiscono della fragranza dell’origano, del sale e dell’olio extravergine di oliva, creando una combinazione equilibrata tra salubre e croccante. Spesso gustate come contorno o accompagnamento a carne o formaggi, si rivelano versatili e capaci di valorizzare ogni tipo di pietanza.
- Preriscaldare il forno a 160° C.
- Rivestire una teglia con carta forno.
- Appoggiare su carta forno le cipolle intere, con la buccia.
- Infornare per circa 40 minuti, o finché le cipolle saranno morbide e leggermente dorare.
- Estrarre le cipolle e, una volta calde, eliminare la buccia esterna.
- Tagliarle a fette spesse o a listarelle.
- Condire con olio extravergine di oliva, sale e origano fresco o secco.
- Mescolare delicatamente e servire tiepido o freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
