La ricetta Cipolla rossa di Breme saltata in padella
Questo piatto è una delle specialità culinarie tipiche delle vecchie tradizioni italiche che è ancora molto amata oggi. La sua chiave di gioia è il Cipolla rossa di Breme saltata in padella, chiamata così dalla sua origine. La sua base di sapore trova la sua forza in un bel salto di olio d’oliva e rosmarino, sapori molto delicati.
Questo piatto viene solitamente servito come contorno per accompagnare piatti di selvaggina o come accompagnamento per spiedini per insaporire il cibo in quella magia di occasioni speciali.
Per mostrare come preparare questo piatto, ecco i passaggi principali:
- Prendi 1 cipolla rossa di Breme, sbucciala e tagliala a spicchi.
- Metti la cipolla in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un rametto di rosmarino.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola delicatamente.
- Lascia saltare la cipolla per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Alla fine, regola di sale e servisci.
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