La ricetta Cioccolato di Modica con nocciole rappresenta un classico della pasticceria siciliana, nota per i suoi sapori intensi e l’aroma inconfondibile di nocciole. Origine di questo piatto risale all’epoca dei Templari, che introdussero la lavorazione del cioccolato in Italia, mentre la città di Modica, in provincia di Ragusa, divenne famosa per la produzione di questo dolce prelibato. Il Cioccolato di Modica con nocciole viene solitamente gustato come dolce da fine pasto o come regalo per occasioni speciali.
- Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo temperare a temperatura ambiente.
- In una ciotola mescolate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete la cannella, la vanillina e le nocciole tritate al composto e mescolate fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Versate il composto in una forma da cioccolato e fate raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Estraete il cioccolato dalla forma e lasciatelo temperare a temperatura ambiente.
- Servite il Cioccolato di Modica con nocciole fresco e friabile, eventualmente accompagnato da un bicchierino di liquore o un caffè.
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