La ricetta Cioccolatini ripieni con composta di lamponi al peperoncino nasce dall’incontro tra il cioccolato e la composta di lamponi, arricchita dalla presenza di peperoncino. Questa unione di sapori unici e intensi dà vita a un piatto inebriante e facilmente realizzabile.
La composta di lamponi, prodotta dall’azienda agricola Massimiliano Biaggioli, è caratterizzata da un basso tenore zuccherino e da un tratto distintivo formato da spezie e aromi unici. Il peperoncino aggiunge una nota piccante e intensa, che si abbina alla perfezione con il cioccolato.
I cioccolatini ripieni sono un dolce ideale per ogni occasione, da gustare solitamente in un momento di relax e tranquillità.
- Sciogliere 2/3 del cioccolato a bagnomaria e riempire gli appositi spazi di uno stampo in silicone per cioccolatini o per cubetti di ghiaccio per 1/3. Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per almeno 3 ore.
- Rompere a pezzetti i frollini e mischiarli alla composta in modo omogeneo.
- Riempire gli stampi con un cucchiaino di ripieno per ogni spazio, facendo attenzione a lasciare ancora 1/3 di spazio per la fase successiva.
- Riporre in frigorifero 30 minuti e sciogliere il restante cioccolato a bagnomaria.
- Riempire il restante spazio con il cioccolato fuso, di modo da sigillare i cioccolatini.
- Riporre in frigorifero almeno 3 ore o meglio tutta la notte.
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