Cioccolatini ripieni al caffè

La ricetta Cioccolatini ripieni al caffè è un piatto dei soggetti più golosi, specialmente quando viene deciso un’occasione importante, festa di compleanno o festività di fine anno. Questi cioccolatini legati al caffè richiamano le ricette tradizionali europe che spesso utilizzavano cioccolato come dolce tipico.

• Inizia raggruppando cioccolatini, cioccolato e cioccolato fondente e conli li spezzare grossolanamente.

• Scongelati le cioccolata a faccia dura 10 minuti, bagnateli prima con acqua calda, ma non bollente, e mantienili sempre in posizione verticale per evitare di deformazione.

• Ripulite attrezzi consumati durante l’invecchiamento delle cocolata.

• Tosta le cioccolata per circa 10 minuti, una volta tostate tagliateli a spicchi, e infine amalgamate il cioccolato e il cioccolato fondente in un grande contenitore, fino a quando il cioccolato fondente a temperatura ambiente.

• Con una paletta, spremete il cioccolato in ogni lato degli spicchi di cocolata ripieni non prima che smettera di ammorbidirsi in questo contenitore, mescolando a mano i cioccolato lisciati e i cioccolato fondente per un tempo di circa quattro minuti.

• Formate una pallina.

• Riponeteli in uno scatolone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.