La ricetta Cioccolatini gelati alla fragola è un piatto fresco e gustoso, ideale per estate. I cioccolatini sono caratterizzati da gusci di cioccolato colorato con bacche di goji, bacche di aronia e curcuma, per ottenere colori senza usare coloranti artificiali. Questi golosi cioccolatini gelati alla fragola sono facili da realizzare e sfiziosi con la loro forma simpatica a robot.
Per preparare questi deliziosi cioccolatini, segui questi passaggi:
- Fruisci separatamente le bacche di goji e le bacche di aronia, ciascuno con un cucchiaino di zucchero.
- Sciogli il cioccolato bianco in un pentolino a bagnomaria.
- Metti un cucchiaio di cioccolato bianco in ogni ciotolina per fare i vari colori.
- Crea il colore giallo con la curcuma, il colore viola con le bacche di aronia, il colore arancione con le bacche di goji.
- Copri tutto l’interno degli stampini con il cioccolato colorato, facendoli di tre colori diversi, e metti in frigo per 10 minuti.
- Fai un secondo passaggio, dove il cioccolato è rimasto più sottile.
- Fai un passaggio intero su tutto l’interno dello stampo grande solo con cioccolato bianco, in modo da creare uno strato uniforme.
- Metti in frigo per far rapprendere il cioccolato, ed appena sarà rappreso riempire con il gelato.
- Metti in freezer per far congelare di nuovo.
- Fai gli stampini piccoli nello stesso modo, creandone anche uno con solo cioccolato bianco e gelato nel ripieno e uno con il cioccolato al latte e sempre il gelato nel ripieno.
- Quando i cioccolatini saranno ben gelati, rovescia lo stampo e premendo con decisione sul rovescio, estrai i cioccolatini.
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