La ricetta Cioccolatini alla menta senza glutine
I cioccolatini alla menta sono un classico dei cioccolateria, sinonimo di dolcezza e relax. Originati dall’Europa, questi deliziosi dessert sono frequentemente offerti come specialità dei bar e dei ristoranti, soprattutto durante le festività natalizie. Il loro gusto fresco e deciso, grazie all’uso della menta, si sposa perfettamente con il caramelloso del cioccolato fondente.
Preparazione
- Scomponi i cioccolatini in un contenitore e lasciaeli dissolversi alla temperatura ambiente.
- Fondi il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria o nel microonde.
- Mesci la colla di pesce con la maizena e aggiungi gradualmente lo sciroppo di menta.
- Unisci il cioccolato fonduto al composto di colla di pesce e mescola fino a ottenere un’unica miscela.
- Aggiungi la menta tritata e mescola nuovamente.
- Traduci la miscela in un contenitore e lasciaia-solidificare al fresco.
- Sfuma la panna fresca e lasciala assorbire poco alla volta alla superficie della miscela.
- Cosparga la superficie con zucchero a velo.
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