La ricetta CIOCCOLATINI al COCCO e ANANAS propone un dolce sano e veloce, perfetto come idea regalo o per concludere una cena in compagnia. Questi cioccolatini sono vegani, senza glutine e si preparano in meno di 5 minuti. Sono ideali per le feste natalizie, ma anche durante tutto l’anno.
Sono un piatto che unisce sapori caratteristici come il cioccolato fondente, il cocco rapè e l’ananas fresco. Il ripieno a base di ananas e cocco è una scelta leggera e sana, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Per preparare i CIOCCOLATINI al COCCO e ANANAS, segui questi passaggi:
- Spezzetta il cioccolato in piccoli pezzi e scioglilo a bagnomaria, mescolando frequentemente. In alternativa, scaldalo in microonde per 30 secondi, mescola e ripeti fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto.
- Versa il cioccolato negli stampini, riempiendone solo 1/3, e riponi in frigorifero per circa un’ora o fino a quando non sarà completamente solido.
- Per il ripieno, frulla con un frullatore ad immersione l’ananas, il cocco rapè e l’olio di cocco a temperatura ambiente, ottenendo un composto omogeneo e compatto.
- Estrai gli stampini, riempili per 1/3 con la frolla all’ananas o crea una pallina e mettila al centro.
- Scaldare il cioccolato restante in microonde per 20 secondi oppure a bagno maria, poi versa il cioccolato negli stampi fino ai bordi e riponi in frigorifero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
