La ricetta Cioccolatini a casa è un’ottima soluzione per chi ama il cioccolato e vuole realizzare un piatto dolce e raffinato in pochissimo tempo. Questo piatto trae origine dalla tradizione dolciaria europea, in particolare dalla pasticceria francese e italiana. I sapori tipici di questa ricetta sono il cioccolato fondente e il sapore dolce e acidulo dei lamponi. Viene solitamente gustato come dessert o come snack durante le feste.
- Tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e metterli in una ciotola.
- Frustrare i lamponi con un po’ di zucchero a velo e lasciarli riposare per circa 10 minuti.
- In una ciotola separata, mescolare il mascarpone con la panna fresca e un po’ di zucchero a velo.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Unire il composto di mascarpone e panna fresca con il cioccolato sciolto e mescolare bene.
- Aggiungere i lamponi al composto e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo per cioccolatini e lasciarlo raffreddare in frigorifero.
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