La Cioccolata calda fatta in casa: la ricetta perfetta è un classico delle giornate fredde e invernali. Questa bevanda calda e confortante ha origini antiche e si è diffusa in tutto il mondo come simbolo di comfort e piacere. Solitamente viene gustata durante le lunghe serate invernali, accompagnata da dolci o biscotti.
La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti.
- In una pentola, scalda il latte a fuoco medio.
- In un’altra ciotola, mescola l’amido di mais con un po’ di latte freddo fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il cacao, il cacao amaro e lo zucchero e mescola bene.
- Aggiungi il composto di amido di mais al latte caldo e mescola continuamente.
- Aggiungi il cioccolato fondente e mescola fino a quando non è completamente sciolto.
- Riduci il fuoco e lascia cuocere per alcuni minuti, mescolando continuamente, fino a quando la cioccolata calda non raggiunge la consistenza desiderata.
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