La ricetta Cioccolata calda densa e cremosa si distingue per la sua consistenza ricca e il sapore avvolgente, un mix di cioccolato fondente e cacao che scioglie i palati più esigenti. Ideale per inverni rigidi, questa ricetta diventa una coccola calda da sorseggiare mentre si osserva la neve fuori dalla finestra. Tradizionalmente preparata al momento, la sua cremosità nasce dall’equilibrio tra la morbidezza del latte intero e la struttura data dalla fecola. L’uso di cioccolato fondente conferisce un’intensità golosa, perfetta da gustare con una spolverata di cacao o panna, seguendo tradizioni che uniscono comfort e gusto.
- Sminuzzare il cioccolato fondente con un coltello.
- In un pentolino, mischiare il latte intero, il cacao e la fecola a freddo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire il miscuglio sul fuoco e scaldare a fiamma media, mescolando continuamente.
- Una volta che il composto inizia a bollire, aggiungere il cioccolato fondente a pezzi e mescolare a fiamma bassa fino al raggiungimento di una consistenza liscia e densa.
- Spegnere il fuoco e versare la cioccolata calda nelle tazze, servendola immediatamente.
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