Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e mescola fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi un pizzico di sale e il caffè espresso caldo. Continua a mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto in una tazza da cioccolata calda e aggiungi la panna fresca montata a neve. Decorare la superficie con un pupazzo di neve di marshmallow realizzato con marshmallows colorati.
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