La ricetta Cinnamon rolls – ricetta Kanelbulle è un classico dolce scandinavo che rappresenta l’essenza del piatto tradizionale svedese. Originario della Svezia, questo piatto è noto per i suoi sapori caldi e aromatici, come la cannella, e viene solitamente gustato durante le festività o in occasioni speciali.
- Mescola in una ciotola il lievito di birra con il latte intero tiepido per attivarlo.
- In un’altra ciotola, combina la farina 00, lo zucchero, il sale e il burro fuso per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova e il lievito attivato all’impasto e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto in un foglio sottile e spalma il burro fuso sulla superficie, aggiungendo anche la cannella.
- Arrotola l’impasto su se stesso e taglia in rotolini di dimensioni uniformi.
- Disponi i rotolini in una teglia e lascia lievitare di nuovo per 30 minuti.
- Inforna i Cinnamon rolls a 180 gradi per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Una volta cotti, glassa con zucchero a velo e lascia raffreddare prima di servire.
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