La ricetta Cinnamon rolls per Natale evoca profumi e sapori caratteristici della stagione, come il Vin Brulé, la cannella nella cioccolata calda e i ginger bread. Questi dolci sono perfetti per essere scaldati e gustati la mattina di Natale, accompagnati da un bicchiere di latte o thé caldo.
I Cinnamon rolls per Natale sono un piatto dolce che combina sapori di burro, cannella e zucchero, creando un’esperienza gustativa unica. La loro preparazione è un processo che richiede tempo e cura, ma il risultato è davvero soddisfacente.
- In una ciotolina, mescolare 5 gr di zucchero di canna con il lievito di birra e una parte del latte tiepido, finché non diventa un composto liquido.
- In una grande ciotola, unire la farina, 30 gr di zucchero di canna e il sale. Aggiungere il lievito mescolato con lo zucchero e il latte rimasto, il burro fuso e le uova. Impastare il tutto finché non si ottiene una pasta morbida e appiccicosa.
- Lasciare riposare la pasta per circa dieci minuti, poi stenderla in un rettangolo di dimensioni 30 x 45 cm.
- Mescolare la cannella, lo zucchero di canna e il burro in una ciotolina, poi stendere la crema sulla pasta, lasciando un piccolo bordo lungo il perimetro.
- Arrotolare la pasta partendo dal lato più lungo e sigillare la parte finale con un po’ di acqua. Tagliare in 12 parti uguali e mettere a lievitare in una teglia foderata con carta forno.
- Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per circa un’ora o finché non è raddoppiato di dimensioni. Infornare a 180° per 25-20 minuti.
- Preparare la glassa unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolando con un cucchiaio o con una frusta finché non si ottiene un composto omogeneo e cremoso.
- Versare la glassa sui Cinnamon Rolls appena sfornati, formando delle strisce con un cucchiaio.
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