La ricetta Cinnamon rolls di Daniele è un piatto dolce tipico della tradizione nordamericana, caratterizzato da un impasto morbido e soffice, aromatizzato con cannella e zucchero. I Cinnamon rolls sono spesso gustati durante la colazione o come snack pomeridiano, accompagnati da una tazza di caffè o tè. Questo piatto è noto per la sua fragranza e il suo sapore dolce e speziato, che lo rende un classico della pasticceria internazionale.
- Mescola in una ciotola il latte intero tiepido con il lievito di birra, lasciandolo riposare fino a quando non diventa spumoso.
- Unisci alla ciotola la farina 00, lo zucchero, il sale, le uova e il burro sciolto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata, spalmalo con il burro fuso e cospargi con zucchero e cannella.
- Arrotola l’impasto, taglianolo a fette e disponilo in una teglia, lasciandolo lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci i Cinnamon rolls in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Una volta cotti, glassali con glassa a base di zucchero a velo e latte.
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