La ricetta Cinnamon rolls è una tipica ricetta americana che ha conquistato il cuore di molti. Si tratta di girelle di pasta lievitata abbondantemente farcite di cannella e ricoperte da un golosissimo frosting a base di formaggio quark, burro e zucchero a velo. Questi dolcetti sono molto utilizzati per la colazione, non solo per la loro ricchezza di sapori ma anche per la loro confezione di gusto.
Ecco come prepararli:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara l’impasto con la pasta lievitata, il burro e la cannella.
- Stendi l’impasto e ripiega le braccia per creare la forma a girella, ricoprendo ogni strato di impasto con della glassa.
- Inforna la girella per 15-20 minuti o fino a quando non sarà dorata e gonfia.
- Raffredda la girella e copri con un secondo strato di glassa.
- Per il frosting, mescola il formaggio quark a burro e zucchero a velo fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi ricopri con esso la girella.
- Servi gli Cinnamon rolls tiepidi o freddi, è una buona idea accompagnare con un caffè o un tè caldo.
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