La ricetta Cinnamon Rolls è un classico della pasticceria americana e scandinava. Questo piatto dolce è noto per i suoi rotoli di pasta lievitata, ripieni di burro e cannella, e ricoperti di zucchero. I Cinnamon Rolls sono solitamente gustati come colazione o merenda, accompagnati da un bicchiere di latte o caffè.
- Miscelare il latte intero, il lievito di birra e un cucchiaio di zucchero in una ciotola, lasciando riposare per 5-10 minuti.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina, il sale e un pizzico di zucchero.
- Aggiungere le uova, il burro fuso e il composto di latte e lievito alla miscela di farina, lavorando l’impasto fino a ottenere una pasta liscia.
- Lavorare la pasta per 10 minuti, fino a che non diventa elastica e omogenea.
- Lasciare lievitare la pasta in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiata di volume.
- Stendere la pasta in un rettangolo, spalmare con il burro e cospargere con cannella e zucchero.
- Arrotolare la pasta e tagliare in rotoli singoli.
<li Lasciare lievitare nuovamente per 30 minuti e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti.
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