La ricetta Cinnamon rolls è un dolce tradizionale che ha origine negli Stati Uniti e in Europa del Nord. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e speziato, grazie all’uso della cannella e dello zucchero. Solitamente viene gustato durante la colazione o come snack nel pomeriggio, ed è spesso associato a occasioni speciali come Natale o Pasqua.
- Mischia la farina manitoba con il lievito di birra, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.
- Aggiungi il latte tiepido e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e spalma il burro fuso sulla superficie.
- Cospargi la cannella e lo zucchero di canna sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm senza condimenti.
- Arrotola la sfoglia su se stessa e taglia in rondelle di circa 2 cm di spessore.
- Disponi le rondelle in una teglia coperta di carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
- glassa con glassa a base di zucchero a velo e succo di arance, e aggiungi una spolverata di cannella e vaniglia.
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