Cinnamon rolls

La ricetta Cinnamon rolls è un dolce tradizionale che ha origine negli Stati Uniti e in Europa del Nord. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e speziato, grazie all’uso della cannella e dello zucchero. Solitamente viene gustato durante la colazione o come snack nel pomeriggio, ed è spesso associato a occasioni speciali come Natale o Pasqua.

• Mischia la farina manitoba con il lievito di birra, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.
• Aggiungi il latte tiepido e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
• Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e spalma il burro fuso sulla superficie.
• Cospargi la cannella e lo zucchero di canna sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm senza condimenti.
• Arrotola la sfoglia su se stessa e taglia in rondelle di circa 2 cm di spessore.
• Disponi le rondelle in una teglia coperta di carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
• glassa con glassa a base di zucchero a velo e succo di arance, e aggiungi una spolverata di cannella e vaniglia.

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