La ricetta Cinnamon roll, la ricetta dolce che delizia il palato, è originaria degli Stati Uniti e rappresenta il dolce ideale per la colazione o per una merenda golosa. Questo piatto è famoso per il suo sapore tipicamente caldo e speziato, con un predominante sapore di cannella e cardamomo, che si abbina perfettamente alla morbidezza del pane lievitato. È un vero e proprio inno alla dolcezza.
Per preparare i Cinnamon roll, dovrete iniziare mescolando il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero. In un’altra ciotola, misture la farina, lo zucchero, il sale e le spezie.
- In una ciotola, sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- In un’altra ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il sale e le spezie (cannella e cardamomo).
- Aggiungete il lievito sciolto al composto di farina e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporate il burro morbido all’impasto e lavoratelo fino a quando non sarà liscio ed elastico.
- Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio del volume.
- Stendete l’impasto lievitato in un rettangolo sottile e spalmate la superficie con una crema di burro e miele mescolati.
- Spolverate la crema di burro e miele con granella di zucchero.
- Ritagliate l’impasto a strisce e arrotolate ognuna formando i Cinnamon roll.
- Disponete i Cinnamon roll in uno stampo da forno imburrato e lasciate lievitare ancora 30 minuti.
- Cuocete i Cinnamon roll in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
