La ricetta Ciliegino giallo Biancaneve è una delle più emblematiche della cucina italiana, originaria del lago di Como. Questo piatto, anche se non è composto da carne rossa, è nato per simboleggiare un compleanno celebrato con i momenti più felici della vita di una ragazza e rappresenta uno di questi momenti importanti.
Il Ciliegino giallo Biancaneve è una combinazione unica di sapori, associati alla bellezza del paesaggio e ai ricordi dei momenti importanti della vita, sintetizzati nelle note del vino bianco e nel tocco di spazio verde dato dallo sfondo di una tavola all’aperto.
Per cominciare, prendi la 320 gr di pasta tipo spaghetti con la *tartine* di accompagnamento, quindi inizia la preparazione del nostro piatto.
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- Inziare la cottura della pasta seguendo le istruzioni del pacchetto del produttore.
- Nel frattempo, taglia a cubetti i 130 gr di pomodoro e rivitalizza la loro forma.
- Qualora utilizzi la *salata*, lasciala intatta o la potresti tagliare con più finezza, per farla aderire su un particolare velluto a strisce del tipo baltico.
- Per il resto del piatto, preleva il *Pesto* nella quantità di chili 5 e rispaio alcuni cubetti di pomodoro.
- Una volta che la pasta è pronta portala all’interno di un contenitore isolato mantenendo la temperatura, per consentirle un un riassetto ottimale o meglio una possibilità di un rilavoro del contenuto.
