Ciliegine di mozzarella e altre bontà!

La ricetta Ciliegine di mozzarella e altre bontà! è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori intensi e aromi freschi. Questa ricetta nasce nella regione campana, dove la mozzarella è la regina dei formaggi, e si abbina perfettamente con il prezzemolo e l’origano. Il contesto ideale per gustare questa ricetta è durante un aperitivo estivo, circondati da amici e familiari, con un bicchiere di vino fresco in mano.

La preparazione inizia mescolando farina, farina 00 e farina di mais per creare un impasto omogeneo, quindi si aggiunge il mais e si impasta il tutto fino a ottenere una consistenza liscia.

• Taglia la mozzarella a cubetti e mettila da parte.
• Prepara un uovo sbattendo leggermente e mettilo in un piatto.
• Aggiungi sale e olio di semi all’impasto e continua a impastare.
• Prepara il pangrattato e il parmigiano grattugiato per la copertura.
• Unisci il prezzemolo tritato e l’origano per aggiungere freschezza e profumo.

Continua aggiungendo il salame a cubetti e lavora l’impasto fino a che non si ottiene una consistenza compatta. Infine, forma le ciliegine e passale nell’uovo e poi nel pangrattato, prima di friggerle in olio di semi fino a doratura. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.