La ricetta Ciliegine di mozzarella e alici marinate nasce dalla tradizione mediterranea, unisce il gusto delicato della mozzarella con il sapore intenso dell’alico marinato.
Il piatto è ideale come antipasto o aperitivo, da gustare con un’insalata fresca o con pane croccante per assaporare al meglio la combinazione di sapori.
Il piatto è ideale come antipasto o aperitivo, da gustare con un’insalata fresca o con pane croccante per assaporare al meglio la combinazione di sapori.
- Lava e asciuga bene le alici marinating per eliminare l’eccesso di sale.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili e cuocile in padella con un filo d’olio fino a doratura. Sala leggermente.
- Lava e asciugare la rucola.
- Riduci le mozzarelline in piccoli pezzi.
- In un piatto alterna le rondelle di zucchine, la rucola e le alici marinate.
- Centra ogni ciliegine di mozzarella sui conditi con un filo d’olio extravergine d’oliva.
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