La ricetta Ciliegie in coppa con gelato è un dessert fresco e goloso, perfetto per le estati calde. Questo piatto è caratterizzato da un connubio di sapori dolci e acidi, grazie all’unione di ciliegie cotte con vino rosso e maraschino, gelato alla vaniglia e biscotti sbriciolati.
Le ciliegie, cotte con vino rosso, miele e spezie come cannella e garofano, sviluppano un sapore intenso e aromatico. Il gelato alla vaniglia aggiunge una nota cremosa e fresca, mentre i biscotti sbriciolati forniscono un tocco croccante.
Per preparare le Ciliegie in coppa con gelato, occorre:
- Snocciolare le ciliegie e metterle in una casseruola con vino rosso, miele, buccia di limone, vaniglia, chiodi di garofano e cannella.
- Cucinare a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti.
- Aggiungere il maraschino e far raffreddare, poi mettere in frigo per alcune ore.
- Sbriciololare i biscotti e metterli sul fondo delle coppe.
- Coprire i biscotti con le ciliegie e un po’ di succo, poi aggiungere tre palline di gelato.
- Coprire con altre ciliegie e irrorare con altro succo delle ciliegie.
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