La ricetta Ciliegie con zucchero è un lascito dalle tradizioni culinarie passate: un semplice e genuino modo per conservare il gusto estivo delle ciliegie. La dolcezza caramellata delle ciliegie incontra lo sciroppo denso e liquoroso, creando un connubio di sapori intenso e raffinato.
Un assaggio di Ciliegie con zucchero a fine pasto rappresenta un piacevole finale dolce e gustoso.
Un assaggio di Ciliegie con zucchero a fine pasto rappresenta un piacevole finale dolce e gustoso.
- Riempi un barattolo sterilizzato con uno strato di ciliegie fresche.
- Copri lo strato di ciliegie con uno strato di zucchero.
- Ripeti il procedimento alternando strati di ciliegie e zucchero fino a riempire completamente il barattolo.
- Chiudi bene il barattolo.
- Realizza il sottovuoto bolliendo il barattolo in acqua fredda per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare il barattolo.
- Conserva il barattolo al sole per 40 giorni o in un luogo caldo in assenza di sole.
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