Cicoria su crema di fave

La ricetta Cicoria su crema di fave è un connubio di sapori autenticamente mediterranei. La cicoria, leggermente amara e croccante, incontra la crema di fave, vellutata e cremosa, creando un piatto semplice ma gustosissimo. Perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo al tramonto, questo piatto rappresenta il meglio della tradizione culinaria italiana.

Preparazione fresca e veloce: la cicoria si trasforma in una delizia di sapore e consistenza. La crema di fave, abbinata alla golosità della chicoria, regala un’esplosione di gusto che conquisterà il palato di grandi e piccini. Un tocco di pepe fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva completano il tutto, donando al piatto una nota di sapore inconfondibile.

* Prepara una deliziosa crema di fave, lasciandola vellutata e omogenea.
* Soffriggi la cicoria finemente tritata nel burro, donandole una piacevolezza croccante.
* Assembla il piatto disponendo la crema di fave in un letto di cicoria.
* Decora con pepe fresco e un filo d’olio extravergine d’oliva.

per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa