![CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLOCICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/05/cicoria-in-brodo-con-polpettine-di-vitellocicoria-in-brodo-con-polpettine-di-vitello-videoricetta-recipe.png "cicoria in brodo con polpettine di vitellocicoria in brodo con polpettine di vitello videoricetta recipe")
Ingredienti per Cicoria in brodo con polpettine di vitellocicoria in brodo con polpettine di vitello [videoricetta]
- aglio
- brodo
- latte
- macinato di vitello
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cicoria in brodo con polpettine di vitellocicoria in brodo con polpettine di vitello [videoricetta]
La ricetta CICORIA IN BRODO CON POLPETTINE DI VITELLO [videoricetta] è un piatto tradizionale italiano, originario del Nord del Paese. Il suo sapore tipico è dato dalla combinazione di ingredienti freschi e dal brodo caldo, che lo rende un comfort foodperfetto per le giornate fredde. Di solito, viene gustato durante le feste di Natale o in occasione di speciali celebrazioni familiari.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- sbucciare gli spicchi d’aglio e tritarli finemente;
- impanare le polpettine di macinato di vitello con il pane, il parmigiano e le uova;
- fondere il latte e il brodo in un tegame, aggiungendo il sale e il prezzemolo;
- cuocere le polpettine nel brodo e aggiungerle alla cipolla caramellata;
- servire il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
