Ingredienti per Cicoria con mollica di pane alla calabrese
- aglio
- formaggio pecorino
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- pane raffermo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cicoria con mollica di pane alla calabrese
La ricetta Cicoria con mollica di pane alla calabrese rappresenta un’autentica espressione della cucina calabrese, con suoi sapori intensi e caldi. La cicoria, insieme alla mollica di pane, viene condita con ingredienti tipici della tradizione meridionale, come l’aglio e il formaggio pecorino. Questo piatto è solitamente servito come contorno o antipasto, in special occasioni come feste e celebrazioni.
Inizia a preparare la tua Ricetta Cicoria con mollica di pane alla calabrese seguendo i passaggi qui sotto:
- Effaizzare l’aglio e il pane raffermo in un tegamino con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi la cicoria e cuoci per circa 10 minuti, finché non è tenace ma ancora croccante.
- Mischia il formaggio pecorino e aggiungi alla cicoria e alla mollica di pane, mescolando bene.
- Spegnete il fuoco e lascia raffreddare per alcuni minuti.
- Serve il piatto caldo o tiepido, eventualmente accompagnato da un buon vino rosso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
