Ingredienti per Ciambotta lucana
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- peperoni
- pomodori
- pomodori freschi
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambotta lucana
La ricetta Ciambotta lucana è un piatto tipico della cucina lucana, originaria della regione Basilicata, che racchiude in sé i sapori intensi e profondi della terra mediterranea. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere storie e tradizioni. La ricetta Ciambotta lucana cela dentro di sé un mix di sapori e profumi che esplodono in ogni boccone, rendendola un’esperienza culinaria unica.
- Mondate le melanzane e le patate e tagliatele a cubetti.
- In un tegame grande, versate dell’olio d’oliva extra-vergine e fate soffriggere l’aglio tritato.
- Aggiungete le melanzane e le patate al tegame e fate cuocere per alcuni minuti.
- Unite i peperoni tagliati a strisce e i pomodori freschi a cubetti al tegame.
- Aggiungete i pomodori e il basilico tritato, sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Fate cuocere il tutto per almeno 30 minuti, mescolando occasionalmente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
