La ricetta Ciambellone yogurt e limone è un dolce rustico e saporito, tipico della tradizione italiana.
La sua semplicità e praticità lo rendono un prodotto fondamentale per i dolciumi di ogni giorno, da gustare a colazione o a merenda accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
La fragranza della scorza di limone si unisce alla cremosità dello yogurt per creare un gusto fresco e bilanciato.
Sei pronto a prepararlo? Ecco i passaggi:
- Incorpora 200g di burro sodo a temperatura ambiente, 100g di zucchero e una scorza di limone grattugiata in un contenitore a bassa velocità.
- Uni 2 uova e imbevi 150g di yogurt.
- Unisci in una ciotola separata 250g di farina 00, 50g di fecola di patate, 1 cucchiaino di lievito per dolci e una pizzico di sale.
- Disponi gradualmente la farina sulla base di burro e uova, mescolando con una spatola dall’alto verso il basso per evitare di sviluppare troppo il glutine.
- Aggiunta 3 cucchiai di olio di semi di girasole.
- Sistema l’impasto in uno stampo da ciambellone imburrato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
- Lascia raffreddare dentro al forno prima di estrarre.
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