La ricetta Ciambellone vino rosso e cannella nasce dalla sapiente combinazione di ingredienti semplici, trasformati in un dolce goloso e raffinato. I sapori intensi del vino rosso si sposano con la nota calda della cannella, creando un connubio irresistibile. Ideale come conclusione di un pranzo speciale o come snack pomeridiano, questo ciambellone conquista per la sua delicatezza e il suo aroma avvolgente.
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a sbattere.
- In una ciotola a parte setacciare la farina 00, la farina, il cacao, il cacao amaro, la cannella e il lievito per dolci.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, insieme al vino rosso, alternando con il latte.
- Imparare bene il composto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Controllare la cottura con uno stecchino: se esce pulito il ciambellone è pronto.
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